第二届“一带一路”美食交流大会首日,展会、大赛、论坛,总有一项俘获你的心!

作者:东方美食餐饮经理人 / 公众号:canyinjingliren 发布时间:2018-05-22


美食是最能给人带来幸福感、拉近人心的东西,在解锁、连接各种关系的过程中充当着重要的角色。5月21日,在北京细雨霏霏的日子里,第二届一带一路美食交流大会于上午9:00在国家会议中心盛大开幕!
开幕式上,第二届一带一路美食交流大会组委会主席、北京东方美食研究院院长、东方美食文化集团董事长、中国食健康产业投资联盟主席刘广伟,中国国际文化传播中心办公厅副主任薛峰,原北京市食品办主任、食界老前辈李世靖,第二届一带一路美食交流大会评委会主席、北京大董美食艺术集团董事长董振祥,全国政协常委、中国作家协会副主席白庚胜,国家标准委员会副主任崔钢,鸟巢文化中心主任韩劲草,秘鲁国际美食推广协会主席吉尔摩·冈萨雷斯·阿里卡,以及多位世界级美食代表、美食作家、美食节目主持人纷纷出席!
在这场美食交流大会上到底有哪些亮点呢?让小编一一为你揭晓!
亮点一:两大顶级厨艺大赛
奏出最经典美食交响曲
第八届国际烹饪艺术家伊尹赛(个人)和红厨帽餐厅美食大赛(团体),这两项比赛作为第二届“一带一路”美食交流大会的重要组成部分,吸引了大批国内烹饪艺术家参加比赛。
比赛现场的烹饪艺术家们都不甘示弱,纷纷使出浑身解数,手起刀落间,给食材开启了一场升级之旅!
精致美味的参赛菜品让人垂涎欲滴,不仅给人视觉上的享受,更上演了一场味蕾上的狂欢!在这些舌尖上的诱惑前,食欲已经成为不可驯服的野兽,我们唯有被牵着鼻子走。
亮点二:多个优秀项目完美对接
优秀餐饮企业需要长远的发展规划,今天,参加优秀餐饮对接会的企业共9家,分别是阿里巴巴、山西宴霸大禾印象文化传播有限公司、湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司、江西方鲜食品有限公司、北京香满家调味品厂、武汉金康高通乐娱乐官方网站有限公司、沈阳领投雁投资股份有限公司、北京景泰新华通乐娱乐官方网站发展有限公司、申唐产业集团。
每一家企业的代表都进行了精彩独到的分享,让与会者不仅充实了大脑,更收获了意想不到的好项目。
最后,东方美食文化集团总裁郝冬霞女士亲自为本次优秀餐饮项目对接会中获得“2018年优秀餐饮供应商”和“2018年优秀餐饮项目”的餐饮企业和相关单位颁发证书!
亮点三:两大论坛让餐饮与未来深度碰撞
第二届“一带一路”美食交流大会之食学论坛,从生态农业、餐饮业管理、饮食文化、国民健康等多个方面分析和阐述了食学在“一带一路”国家发展战略中的重要位置和作用,同时探讨了如何借助“一带一路”这一国际平台,解决摆在人类面前的食学问题。东方美食研究院院长刘广伟以《万物灵长的尴尬》为题发表了开篇讲话。“莫道食事小,莫道食事凡。食事乃人类的生存之本、文明之本、未来之本。无数的历史教训告诉我们,切切不可忘记根本,更不能本末倒置。”
随后全国政协常委白庚胜、国家标准委员会巡视员徐彦军、中国宋美龄基金会呼吸疾病临床研究公益基金孙迎节、国务院发展研究中心东方文化与城市发展研究所高明、中国科学研究院邢东田、北京大董烤鸭店有限责任公司董振祥、秘鲁美食专家吉尔摩·冈萨雷斯·阿里卡、中国社会科学院范子烨纷纷发言,为食学未来点明方向!
随后举行了以“我产我食/我食我节”为主题的伊尹百人论坛。来自中外的食品生产、加工企业及国内知名餐饮企业的代表近三十人汇聚一堂,围绕“我产我食—食健康”、“产业升级与品牌建设”、“消费升级带来的投资机遇”三个主题进行了高屋建瓴的精彩讨论,共同推动“一带一路”大背景下我国食产业的进步与发展。
亮点四:三大主题展览
带你领略当代餐饮行业风采
本届 “一带一路”美食交流大会的展览区也热闹非凡。“2018中国餐饮采购展览会”“2018中国餐饮连锁加盟展览会”“2018中国火锅节”三大主题展览,共有一百多家餐饮企业参加,不仅促进了行业内的交流与合作,而且通过无数行家里手的精彩展示,给参观人士带来了数不尽的奇思妙想。
亮点五:“一带一路”美食书刊伊尹金奖颁奖典礼和厨王争霸海选启动仪式
自“一带一路”倡议提出以来,出版业已经成为“丝路故事”的讲述者、“丝路文化”的传播者、“丝路精神”的弘扬者。为了推动中国美食出版书刊在“一带一路”国家中的知名度和影响力,促进中外跨行业合作与文化融合,中国出版协会举办了“一带一路”伊尹优秀美食图书通乐娱乐网址评选活动,并经过美食专家和出版专家的初评、终评评选出了美食书刊伊尹金奖!
随后,央视二套的王牌节目《厨王争霸》也在现场进行了海选启动仪式!《厨王争霸》节目在海内外都有着稳定的收视群,为国内外顶级厨师竞技搭建了很好的平台。
精彩尚未终结,我们明天继续!
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