你知道,酿造你喝的一瓶酒要多少青稞么?

作者:郑州中 / 公众号:TYDNHZZ 发布时间:2018-05-15


适量饮用白酒对身体好,尤其是适量饮用健康有机的天佑德青稞酒更能够补充硒元素,活络身心。适量饮用青稞酒...但你有没有想过,酿造一瓶天佑德青稞酒需要多少粒优质有机青稞?

emmm……德哥今天就带大家来探究下这个“无聊”的问题。
酿造一斤天佑德酒需要多少粮食?
粮食酒,粮食发酵而成。“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。比如天佑德青稞酒采用的原料——高原青稞,年全球总产量不过百万吨级。相比于其他粮食极为稀有,且一旦离开青藏高原,便不能称之为青稞。

而这其中,能够用来酿酒的优质青稞,每年不过10万吨级别。原料的稀有造就了天佑德青稞酒的独特。

▲天佑德青稞酒生产线
而真正的好酒酿造成本更加高昂:以较高的市场价格收购完优质青稞之后,天佑德要将这些青稞原料分类封装,清洗干净。酿酒还要用到曲种、煤、电、人工等,这些步骤都包含着成本与一定的损耗。

▲天佑德酿酒工人
再加上天佑德青稞酒独有的岩窖储藏时的发酵、蒸发损耗,按好酒出酒率30%左右计算,则天佑德需要两斤二两左右的青稞才能出一斤500克42度的好白酒。

两斤二两青稞,是多少粒?
我们知道,青稞是这样的

天佑德青稞种植基地是这样的(全部是实拍哦):

成熟后的青稞是这样的:


青稞这种植物的特点是——“锋芒毕露,脱颖而出”,青稞在生长过程中,麦芒长而坚硬,宛如一根根生伸出的长剑,“锋芒毕露”,这是为了保护青稞籽粒不被鸟兽啄食。而当青稞成熟后,青稞籽粒完全与壳脱离,一粒粒饱满的青稞就成了酿酒的最好原料。最终其实他们是这样的:

那么,一斤青稞到底有多少粒?这个有数据么?
有的。可以用千粒重来表示。
千粒重是以克表示的1000粒种子的重量,它是体现种子大小与饱满程度的一项指标,是检验种子质量和作物考种的内容,也是田间预测产量时的重要依据。
据统计,青稞颗粒饱满体积较大,千粒重在40g左右,也就是一公斤青稞大约在两万五千粒左右。酿造一瓶一斤装的天佑德青稞酒大约需要27500粒精选的优质青稞!

看到这里,你明白一瓶天佑德有多珍贵了吧!

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