Taste精品咖啡II放纵你的味觉

作者:Taste精品咖啡 / 公众号:taste-cafe 发布时间:2018-07-05

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Taste精品咖啡
给你一个放纵味觉的机会

在Taste,一杯单品手冲能给予你舌尖
奇妙的感受
水果香气、坚果味、花香
咖啡不仅仅是苦和酸
你一样可以细细品味出
可可、甜橙、葡萄酒、蜂蜜、樱桃、香草、焦糖的味道

精品咖啡 specialty coffee
特殊气候、地理条件下生产出来的
独具香气的咖啡豆
精品咖啡豆五大分布
亚洲:印度尼西亚(以苏门答腊产区曼特宁为代表)、印度、越南、云南等;
非洲:埃塞俄比亚(以耶加雪菲秋、天籁为代表)、肯尼亚、坦桑尼亚等;
中南美洲:危地马拉、哥斯达尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯、巴拿马(以翡翠庄园的瑰夏Geisha为代表)、萨尔瓦多、巴西、哥伦比亚、秘鲁、厄瓜多尔等;
大洋洲:澳洲、巴布里亚新及利亚(以sigri庄园的天堂鸟为代表)等;
其他:牙买加(以蓝山为代表)、夏威夷等。
咖啡豆处理法可以分为6大类
日晒:natural
去果皮日晒:pupled natural
蜜处理:honey process
水洗:full wash
半水洗:semi wash
湿刨:wet hull
同样的咖啡豆,运用不同的处理法,各会呈现出不同的风味
冲煮单品咖啡的方式
手冲、法兰绒、
聪明杯、法压壶、爱乐压
虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、土耳其咖啡壶等等

[小科普:原产地计划是2015年世界咖啡师大赛冠军,ONA咖啡的创始人Sasa Sestic先生建立的精品咖啡生豆品牌,专业从事寻找精品生豆、咖啡豆源并进行交易的生豆服务公司。通过与咖啡产地的咖农们直接合作,加强与当地农场的沟通与交流,帮助他们提高生豆的品质,建立起合理的产品价格,并将咖啡推广给世界各地的咖啡爱好者。Project Origin的精神是保证品质、持续发展、连接社群。]




在taste门店 乌托邦概念店
你可以选择单品咖啡豆
让咖啡师为你用虹吸壶或手冲壶冲煮一杯咖啡
也可以选择带走一袋咖啡豆
回家细细品味
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