“奇葩说”高晓松高赞、谢霆锋携“锋味”录节目,这座小城,凭什么被百部电视剧取景?还上了“舌尖上的中国”?

作者:走着瞧旅行 / 公众号:zouzheqiaolvxing 发布时间:2018-11-29



文 |咖啡不加糖
有一期的“奇葩说”里,高晓松谈起灵魂的力量,感叹过去人们的爱是“十年一觉扬州梦”,梦醒了还能回忆起从前的很多东西,而今天的年轻人失恋也不会难过太久。
半句唐诗,道出了从前慢,一生只爱一个人的美好,也让我们忆起江南小城的旖旎和富饶。
扬州,自古就是诗人青睐的圣地啊!

从徐凝的“天下三分明月夜,二分无赖是扬州”,李白的“烟花三月下扬州”,到苏轼的“试问江南诸伴侣,谁似我,醉扬州”,每一句都是千古流传。
杜牧更是为它留下佳句无数,像“春风十里扬州路”、“二十四桥明月夜”、“十年一觉扬州梦”,实打实的扬州形象代言人。

朱自清先生也在《说扬州》里赞誉:
扬州是吃得好的地方,这个保你没错儿。扬州菜若是让盐商家的厨子做起来,不但味道鲜美,颜色也清丽悦目。
扬州精致的点心,精细的淮扬菜,更是吸引了谢霆锋,在今年初他带着“锋味”来此录了一期节目,于江南美景中体验扬州美食,并和扬州名厨一起用2米大锅pk扬州炒饭。

因扬州素有“城在园中,园在城中”的美誉,许多影视剧纷纷来扬州的寺庙园林取景。
如老版《西游记》之《除妖乌鸡国》就曾取景扬州的大明寺和个园,新版《红楼梦》里的凹晶溪馆取自瘦西湖的凫庄……
更难得的是,因为古城的低调,扬州没有其他景点那么拥挤,任何时候过来,你都可以悠闲地品味早茶,漫步老巷,徜徉瘦西湖,体验什么是精致的慢生活。
精雕细琢中的美食天堂
扬州自古就有“早上皮包水,晚上水包皮”的说法,清晨阳光穿透第一片绿叶,老人和小孩涌入大小不一的茶社中,用喝早茶的方式开启一天的生活。

包子是扬州早茶的主打,不来扬州,你绝对想不到小小的包子居然有这么多种馅,还能有新奇的吃法。

蟹黄汤包

“早上皮包水”说得就是扬州最有名的蟹黄汤包。
蒸熟的汤包单独躺在一个小小笼里,每个汤包里都是满满的汤汁,笼子稍一动便可看见里面的汤汁在轻轻晃动。
用筷子轻轻触碰,汤汁如缺了口的堤坝直溢,急着舔也来不及。

吃汤包其实有诀窍,“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤”。
你先把吸管插入包子中,然后把包子慢慢移到身边,小口小口的吮吸汤汁,这时你能看到大颗的蟹黄和蟹膏顺着吸管上移,入口的美味绝不会让你失望。

吸干了汤汁,剩下的包子怎么吃?蘸点香醋就点姜丝,蟹味的鲜又被充分激发出来,塞进嘴,两三口解决了它,似乎还不过瘾。

三丁包
三丁包是扬州首创,它外形颇为讲究,32个褶,荸荠鼓,鲫鱼嘴,内里将鸡肉丁、笋丁、瘦肉丁,荤素搭配,脆生生的笋和鲜嫩肉丁一起咀嚼,清新不腻,口感多变,吃着它仿佛听到了一曲春天的协奏曲。

五丁包
五丁包是在三丁包基础上演变而来,据说是当年为乾隆皇帝特别准备的早点。
里面的馅心除了三丁,更添了海参和虾仁,蒸好的包子,又补、又鲜、又香、又脆、又嫩,是扬州点心中的“王公贵族”。

豆腐皮包子
不是亲眼所见,谁能想到豆腐皮也可以拿来做包子馅?
馅里除了豆腐皮,还有香菇丁和一点点肉末,油脂都化进了皮子里,吃起来只觉得香,完全没有豆制品的涩和肉的腻,也算是扬州包子的一绝。

萝卜丝包
连我这不爱吃白萝卜的人也无法拒绝,包子馅没有萝卜的辛辣味,反而带有一丝清甜,以至于我追着茶室大姐问,它是不是萝卜丝馅。

野鸭菜包
野鸭包,听听这名就够高端上档次。扬州临水,自然少不了水禽,野鸭包以野鸭肉和荠菜配制成馅。
野鸭肉香,荠菜鲜美,咬一口,真的能吃到一块块大大的野鸭肉,价格还便宜,真是物超所值啊!

豆沙包
豆沙从来都是女生的心头好,扬州包子的豆沙馅绝不是市面上论袋卖的注水豆沙,而是将红小豆去掉豆皮,煮烂加糖,再用油炒一炒。
一口咬下去,豆沙绵密细腻,甜而不腻,不一口气吃完全部豆沙,简直不想说话。

烧麦
扬州烧麦有松子烧麦和翡翠烧麦,翡翠烧麦更具特色。
松子烧麦
烧麦里面的糯米用猪油拌过,还混上酱油,最后加入松子,蒸出来又软又糯又香,也算是烧麦中的“爱马仕”了。

翡翠烧麦
扬州双绝之一,看着它通体如青草一般鲜艳欲滴的模样便心动,犹如江南带来的一抹清脆。
它没有一般烧麦常有的糯米,只把青菜切碎混上少许火腿为馅,馅心碧绿,色如翡翠,咬一口,更是甜润清香,清爽里裹着淡淡的甜味,绝了!

月牙蒸饺
形似新月,皮薄馅多,高颜值往往让人忽略了它内在的实力。月芽蒸饺的肉馅里加了皮冻,吃到嘴里,有卤汁会溢出,口味鲜香,欲罢不能。

千层油糕
《扬州风土记略》中如是说:扬州宴席各地驰名,而点心制法极精,汤包油糕尤擅名一时。”扬州千层油糕的魅力可见一斑。
千层油糕和翡翠烧麦并称“扬州点心双绝”。它创于清朝光绪年间,有“其白如雪揭之千层”的美誉。

看上去不起眼的一块油糕,其实有64层,层层薄如蝉翼,洒上红丝美艳悦目,吃到嘴里入口即化,一点都不油腻。

烫干丝
早茶凉拌菜,将豆腐干切丝后用沸水煮烫去除豆腥味,再浇上特制酱汁、芝麻油,配上姜丝、虾米,清爽有滋味,份太足,我们点了小份尝鲜,剩下好多。

大煮干丝
扬州的煮干丝是将豆腐干切成细丝,配以绿叶菜心、鸡肉丝、香菇、鲜虾仁等,用鸡汤烧煮而成。
干丝绵软爽口,配料色彩鲜明,相比烫干丝的清爽,大煮干丝味道更醇厚。
《如懿传》里帝后最后一次携手下江南时,如懿就给乾隆奉上扬州风味的九丝汤,皇帝喝了连赞味道极好!

金刚脐
这道江南传统名吃,金黄色,五瓣,有着类似面包的香味,甜甜软软,又很有韧劲,蘸着面茶一样的糊糊吃,形式感强又接地气。

豆腐脑
豆腐脑到底应该是甜的还是咸的,到现在也没有一个明确的正解。
扬州豆腐脑是咸口的,提前在碗里打好佐料(酱油、榨菜、香菜、蒜泥等),浇上做好的豆花,尝一口,水嫩爽滑,咸鲜适中,分分钟能干掉一碗。

扬州早茶,除了各类面点小菜,茶也必然不能是配角,缀一口清香的绿茶,既能化解早点的油腻,又给早茶平添一份雅致。
扬州茶馆的茶有两种,一为“魁龙珠”,由富春首创,是用安徽的魁针、浙江的龙井和富春自家花园种出的珠兰花兑制而成的。
有龙井之味、魁针之色、珠兰之香,是名副其实的“一壶水煮三省茶”。
醇香的茶水用青花大瓷杯端上来,碧绿青翠的茶叶浮在上面,在冒着热气的开水里打圈,低头品上一口,茶水带着水墨画般淡而悠远的余味,清晨漫长的等待在此刻都得到了补偿。

不过当地人最爱的还是本地产绿杨春,绿杨春成品纤细秀长,形似新柳,色泽翠绿油润,汤色清澈明亮。
悠悠地呡一口茶,让那清新的茗茶荡涤掉一肚子浊气和油腻。

扬州人喝早茶不仅食物讲究,而且场所也很讲究,大多是在亭台竹石的古宅里。
在扬州,三春——“富春”、“冶春”、“共和春”,是扬州最知名的三大茶社了。
富春茶社
扬州的醒目徽号,是传统与现代相结合的典范,历经百年的发展,富春成了扬州的传奇,也成为了近代扬州文化中的重要组成部分。

富春最古早的一家还开在国庆路上,他家的早茶都是以套餐的形式售卖,点心最小巧精致,而且是最有吃早茶氛围的,当然价格也是最贵的!
通乐娱乐网址:烫干丝,虾仁煨面。
冶春茶社
《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店,原是清代著名诗人王渔洋的私园,这里园林和茶肆结合。
在此游园、赏景、品茗、小吃,既领略了当地民间的乡风习俗,又享受了古朴风情的自然乐趣。

除了在《舌尖上的中国》出现的大煮干丝,蒸饺也是冶春茶社的绝活。
笋肉蒸饺不但个头大,而且皮儿薄、馅儿多、汤汁浓,食之满口皆香,特别解馋。
通乐娱乐网址:蒸饺、五丁包、千层油糕、蟹黄汤包
共和春酒家
甘泉路总店,比起冶春和富春,现在算是在走快餐化路线,虽然也老派,但价格亲民。
虾籽饺面是共和春首创,无论是取材的用心,或是制面的精心,都是让不少食客频频光顾的理由。
通常吃完饺面还不够,精彩的汤头,让人忍不住一口喝到碗底。

通乐娱乐网址:虾仔馄饨、饺面、干拌面
除了三春,扬州还有一大批早茶社可供选择,比如老扬州常去的趣园、花园茶楼、蒋家桥饺面馆、卢氏古宅等,也很地道而且人不是太多。
趣园茶社
趣园其实是个园林,其间小桥流水、亭台假山、通幽小径应有尽有,乾隆皇帝六下扬州时,曾四次前来游览,园名“趣园”也是乾隆钦赐。
它有着近200年的悠久历史,是坚持做传统淮扬菜,发掘淮扬印象美味的茶社,为了品尝到正宗的早茶文化,“锋味”里的嘉宾何超莲硬是在趣园门外排了半小时队。

通乐娱乐网址:翡翠烧麦、千层糕、空心麻球,灌汤蒸饺
花园茶楼
据说是富春茶社退出的老师傅开的店,以兴城路店为最佳,环境普通生意却爆好,食客以当地人居多,很接地气。
他们家不光是早茶,每天下午三点开始卖包子,包子调味趋于清鲜香酵,突出主料,注重本味,以咸定位,以甜提鲜,所以常常包子一出炉就被本地人一抢而空。

通乐娱乐网址:五丁包、豆腐皮包子、大煮干丝、菜包
蒋家桥饺面馆
到了扬州必定会来品尝一次的老字号饺面店,是扬州本地人爱去的早茶店,便宜实惠。

据说扬州人喜欢在阳春面里加虾饺馄炖,就成了虾饺面。馄炖不太大,皮薄,口感顺滑鲜美。汤头是用虾籽酱油熬的,虾籽整碗可见。

鲜虾伴着胡椒味,胡椒的辛辣带走了虾腥,只给这碗面留下了鲜甜和小刺激。

通乐娱乐网址:干拌面、饺面
卢氏古宅
上过“舌尖上的中国”,建于清朝光绪年间,是昔日盐商卢绍绪的豪宅。环境清幽,菜品精致,兼做午宴和晚宴。

通乐娱乐网址:翡翠烧卖、五丁包、三鲜煨面、烫干丝
怡园饭店
扬州老字号,宾馆内的茶楼,在当地口碑也不错。

通乐娱乐网址:干拌面、虾肉蒸饺、三丁包、豆沙包!老扬州人认为他家的这几样超好吃!
毛牌楼大酒家(甘泉路店)
是本地人爱去的茶楼,特别是老年人,性价比很高。

通乐娱乐网址:豆腐皮包,荠菜包,蟹黄汤包,千层油糕。
大明寺素食坊(扬子江中路店)
全是素包子,却也异常鲜美,是我在扬州最爱的一家包子铺。

通乐娱乐网址:松子烧卖、豆腐皮包、素五丁包
特色淮扬菜
淮扬菜十分讲究刀工,尤以瓜雕享誉四方,菜品形态精致,滋味醇和,在烹饪上则善用火候,讲究火功。
原料多以水产为主,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。
淮扬菜中最负盛名的三头宴,指的是清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头。
狮子头
别处狮子头大多是红烧,这里却以蟹粉清汤蒸煮,感觉更能体现它的原汁原味。
它以瘦里带肥的五花肉和老嫩适度的豆腐为主料,再加入松仁、香草、笋尖、荸荠、洋姜之类,配以高汤蒸熟,肉质松弹,肥而不腻。
一勺挖下去,松而不散,软嫩的猪肉,搭配鲜甜蟹粉汤,完全吃不出一点肥腻,不爱吃肉圆的我,都忍不住又挖了几口。

此外,狮子楼的极品狮子头也非常好吃,不同于传统的清蒸,浓油赤酱的让人食欲大增,糯米里还加入了荸荠、老油条,口感丰富,剖开里头还藏着整颗的咸蛋黄呢。
扒烧整猪头
看看这猪头,是不是怕嚼不动?别急!这猪头皮肉加入绍兴酒、酱油、冰糖,不加一滴水,放在蒲垫上,小火炖六小时至酥烂。
尝一口你就会发现,它嫩比豆腐,入口即化,正所谓“一烂胜三味”,完全颠覆你之前的想象。不过如果要吃记得提前预定哦!

拆烩鲢鱼头
灰鲢鱼鱼头需抽去鱼头中的每一根骨头,但仍要保持其形状,再加鸡汤,冬笋,香菇,火腿等烩透。
肉嫩无骨,汤色洁白如牛乳,幼滑鲜嫩,回味无穷,也是一道需要去骨的功夫菜,想吃同样需要预定!

文思豆腐羹
《舌尖上的中国》让文思豆腐闻名全国:想不到扬州人连脆弱的豆腐,都能处理得如此巧妙纤细。
这道菜之所以出名,并不在于食材有多华丽,而是它惊人的刀工和鲜美的口感。
据说制作这道菜,一块豆腐要切成细入毛发的丝,在清鸡汤中炖煮,配上同样细入发丝的木耳,青笋等。

舀一勺,千万缕豆腐丝入口即化,很神奇的口感。
清炒虾仁
这道菜对虾的要求很高,颗颗透亮的虾仁清爽地摆在盘子上,一点配料都没有。看似越简单的菜,越难做。
口感脆嫩鲜甜,平时清炒的虾仁难免会腥,这个却一点也不会。看似无味,却很香浓,一上桌就被我俩风卷残云扫空了。

扬州炒饭
扬州炒饭,是一道频繁出现在世界各地中餐馆的菜名。大多数都是白米饭配蛋和三色豆,样子、味道都很无聊。

吃过正宗的扬州炒饭你会发现真的不一样,这里的炒饭要以特等米饭、鲜鸡蛋为主料,以水发海参、鸡腿肉、火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋和青豌豆为配料炒制而成。

每粒饭都颗粒分明、油亮饱满,还有浓浓的锅香,吃完盘底连多余的油都没有。
阳春面
看似平淡无奇,口味清淡,但入口却在浓郁中又夹着清爽。搭配大鱼大肉,很解腻。

干拌面
类似重庆小面,只是没有重庆小面那么多配料。干拌面宽汤,煮好碱水面捞出沥干,虽干却不涩,口感筋道,香气馥郁。

吃着干拌面,再配上加了几片绿嫩青菜心的腰花汤,变成了腴润唇齿舌间的妙物了。
扬州老鹅
老鹅在扬州传统的特色菜肴中,占有着一席重要地位,老鹅不单单是红烧着吃,而且可以将之卤制成熟食类的盐水鹅,俗称:“老鹅”。
尤以路边摊上现切的老鹅,配上老卤汁,更是大快朵颐。吃不完整鹅的,可以只要半只或是一只鹅腿。

淮扬菜馆通乐娱乐网址
狮子楼
冲着《舌尖上的中国》第二季“一城一味”的通乐娱乐网址,要尝试扬州美食,首选扬州狮子楼。
狮子楼吃狮子头,极品狮子头,超级大的,一个狮子头可供四五人食用,里面有咸蛋黄,还加了荸荠解腻,撑破肚皮也只干掉半个。

通乐娱乐网址菜:双味狮子头,文思豆腐羹,扬州炒饭,淮扬软兜
食为天
价格更为亲民,除了各种传统菜肴,也推陈创新,研发出很多新派淮扬菜,在当地颇受欢迎。

通乐娱乐网址菜:蟹粉狮子头,大煮干丝,麻辣鸭掌
7吃8吧阳光餐厅
位于扬州虹桥坊酒店一楼,也是扬州宾馆旗下的,和趣园茶社是一家,虽然名字有点怪但味道真挺好的一家淮扬菜菜馆。

通乐娱乐网址菜:葱烤鸦片鱼,狮子头,淮扬软兜
素慧餐厅
这家叫做素慧的餐厅,是扬州第一家素食店,有一种扬州园林的气质,主厨不仅下得了厨房,还写得一手好字,不知道的会以为写书法才是小哥哥的主业吧!

江南菜的精致在当晚的饭桌上体现的很到位,每一道菜端上来都用一个小碗盛着,但即便小,摆盘也丝毫不马虎。

翠绿仙菇,蘑菇包着山药,山药里再包着蛋黄,用蔬菜和菌汤调的汤汁铺底,看上去神秘又有趣,赶紧拿起筷子夹了一口送进嘴里,满足了肠胃的好奇。

煎八宝饭也是头一次吃,中间夹红豆沙的八宝饭蒸好放凉切开,再上锅小火煎,虽然只比平常吃到的八宝饭多了两个步骤,吃起来味道大不一样,外脆里嫩,食之难忘。

说到美食,当然少不了小吃聚集的美食街,东关街于扬州,是成都宽窄巷子、西安回民街一般的存在。
一条1122米的历史老街,不仅集中了众多古迹文物,更荟萃了当地的各色美食,在里面走上半圈,你就会嫌自己肚子太小。
粗茶淡饭
还记得《延禧攻略》里魏姐一口气吃了七碗藕粉圆子吗?不用羡慕魏璎珞了,来扬州就能吃到正宗的藕粉圆子。
东关街上的“粗茶淡饭”,就是一家以藕为主题的小吃店,她家的藕粉圆子是一绝。
取一小块黑芝麻内陷嵌入Q弹的藕粉外皮搓圆,放在撒满藕粉的竹匾里飞快地旋转抖动,转眼就增大了三倍,变成白白胖胖的藕粉圆子。

煮好后的圆子是透明琥珀色的,像一颗神秘的水晶球,伴着桂花糖水的淡淡清香,很诗情画意了。
桂花糖藕
大家都知道江南水乡多出水产食材,藕是水中八仙之一,就成为了江南特有的小吃。
糯米这种食材做成甜食本来就很讨喜,可它偏偏却又甘心地给糖藕做了配角。

桂花糖藕将少许糯米塞在藕孔中,既没有喧兵夺主,还拉着桂花一起为它互补,夏天来上一块,甜甜糯糯的味道绝对让你欲罢不能。
宝应长鱼面馆
宝应长鱼面馆的长鱼面,长鱼经划肉剔骨,骨头用沸油炸。鱼腹和鱼脊一熬煮。白水下面,起锅后放入装有鱼汤的碗中,而长鱼则用小碗另外装盛。

只需那么抿上一口,它的鲜味就足以渗进你身体的每一个细胞,令你感慨万千,回味无穷。
赵氏叠汤圆
第一次在扬州见到叠汤圆,被它的大个头惊呆了,比北方的元宵还要大好几圈。
虽然叫“汤圆”,做法却跟元宵有些相似,馅料捏成小球,沾上水,用糯米粉层层摇上去,是为“叠”。

馅料也很丰富,除了我们平时吃的芝麻、五仁这种甜的,还有青菜和鲜肉汤圆。
为了区分荤素,形状有的圆,有的尖。看着晶莹剔透,吃着美味享受,果然美食最能抚慰人心啊!
高氏桂花糕
这家卖米糕的只有一个小推车,但是生意非常好,每天一定会卖光,而且店家还准备了真空包装,可以带回去做手信。

一份米糕包括紫米和糯米的两种,都很好吃,真的有米的香味!实在是香甜呀!
豆腐王朝
豆腐王朝的臭豆腐以创意取胜,暴雪臭豆腐裹着面包糠油炸,外形似雪,皮脆内嫩,配上酱料,味道不错!

榴莲臭豆腐上面放了一坨榴莲,榴莲独有的甜中和了臭豆腐,味道新奇。芝士豆腐把芝士的味道融化在豆腐里,口感浓郁。

十二旦
两位美女自创的小店,大都是自己开发的甜点饮品——蛋烘糕和秘饮。蛋烘糕打破传统,有芋头麻薯、珍珠奶茶、奥利奥、榴莲芝士、沙拉肉松等馅料。
我点了份芋泥加芝士,咬一口,满满芋泥要溢出来,再咬下去发现了芝士,口感很棒。

樱花冻是球状的,亮晶晶的里面还有朵樱花,淋上鲜花酱,凉凉的口感,带一点酸酸甜甜。

三色杯奶茶,真的是童年光明三色杯的味道,最底下草莓布丁+中间的鲜奶+顶层可可牛奶,很有趣。
蒋家桥饺面
除了美味的饺面,他家的煎饺也很有特色。煎饺皮厚,底部煎至金黄还带着一点焦边。内陷特别甜,咬一口肉汁就在嘴里炸开,沾着陈醋吃,一口一个,别提有多幸福了。

此外,东关街上的张记黄桥烧饼、彩衣街上的驴肉火烧、八戒烤猪蹄……都会让你吃上一口,欲罢不能。
湖光砖瓦中的水墨江南
瘦西湖
瘦西湖位于扬州市城西北郊,素有“园林之盛,甲于天下”之誉,是一座四季风光旖旎的湖上园林,五亭桥更是构思精巧新奇。

两岸垂柳依依,一泓曲水宛如锦带,如飘如拂,时放时收,较之杭州西湖,瘦西湖另有一种清瘦的神韵。
如果你看过新版的《红楼梦》,或许会对凫庄似曾相识。
它曾是凹晶溪馆的取景地,林黛玉与史湘云月下联诗,曹雪芹借诗句暗示林黛玉的命运,便都是在这里发生。

凫庄坐落于瘦西湖一隅,形似野鸭浮水,有一种灵活的生趣。小阁楼临湖的一边像个“凹”字,亭台凸出水面,在月圆的夜晚,凭栏望月,是再好不过的了。
来到扬州才知道,除了苏州园林,扬州园林也是中国园林的代表,其中尤以个园为甚。
个园
个园,是两淮盐商黄至筠的私人园林,设计者是大名鼎鼎的“扬州八怪“。
与其他著名园林相比,个园的精髓在于以四季为题的假山叠石艺术,运用不同石料堆叠而成“春、夏、秋、冬”四景,四季假山各具特色。
信不信?我在里面足足逛了半天!

除了四季叠石,在园中北部的竹林里散步也是一件很惬意的事情。即使是炎炎夏日,走在绿意盎然的竹林中,却能感到相当清凉。
何园
何园有“晚清第一园”的美誉,是一座历时13年才建成的私家名园,占地面积1.4万余平方米,相当于2个足球场那么大。
曾有100多部影视剧来这里拍摄取景,如著名的琼瑶电视剧《青青河边草》、《还珠格格》,电影《红楼梦》等。
凡来过这里的人,都会被园内的景色折服,一年四季皆花园,令人赞叹。
更妙的是园中建筑中西合璧,并由复道回廊串联,布局富有层次感,是一座西洋味较浓的园林。

何大小姐的闺房非常雅致,而且中西合璧,在那个年代能有西洋人的电扇还有钢琴,其显赫的家世可见一斑。

如果只是走马观花地逛何园,也许你会错过这个叫做“片石山房”的小园。
片石山房由扬州八怪之一,清代著名画师石涛构建,原本并不属于何园,而是何园主人见到它后大为超赞,遂买下,在它的基础上建造了何园。

片石山房是石涛在世时的最后一件作品,堪称人间孤本。夏季来到这里,绿意环绕,树荫遮天,阳光被挡在外面,温度一下子降了下来。
而其间叠石也体现了“镜中花,水中月”的故事,为的是告诉人们,镜花水月虽美,但一切皆为虚幻。
月牙状的墙壁

小盘谷——小巧玲珑的江南园林
小盘谷在丁家湾大树巷内,系清代光绪三十年两江总督周馥购得徐氏旧园重修而成,园内假山峰危路险,苍岩探水,溪谷幽深,石径盘旋,故而得名“小盘谷”。
园林小巧玲珑,布局紧凑,山水亭阁交错互生富于变化,叠石之山古朴而壮观,小中见大,有深山大泽的气势。

这座园林的价值,在老一辈的园林专家大师的眼中,是可以与个园、何园相提并论的。
汪氏小苑
坐落在扬州市东圈门历史街区东首地官第14号,小苑占地面积3000余平方米,遗存老房旧屋近百间,建筑面积1580余平方米,是今存扬州大住宅中最为完整的清末民初盐商住宅之一。

古韵犹存的遗迹寺庙
天宁寺
天宁门街,南与彩衣街相连,北穿过盐阜西路,便是鼎鼎有名的天宁寺。
天宁寺居清代扬州八大名刹之首。寺门朝南对天宁门。始建于东晋,现存建筑为清同治期间修复。

阮元故居
扬州有一条狭窄的陋巷叫毓贤街,“九省疆臣、三朝阁老、一代文宗”阮元宅第及其家庙就在这条街上。
故宅大门外墙上可见道光帝御赐的“出门见喜”四字。目前已经开放了,所以再也不需在墙外一睹这位清官故居的风采了。

大明寺
大明寺初建于南朝,距今已经1500余年了。名僧鉴真东渡日本前,就在这里传经授戒。
寺内最出名的当属栖灵塔,塔中供奉着释迦摩尼的舍利子,大诗人李白、白居易、刘禹锡等也都曾登临赋诗。
寺内前院还有一株琼花树,树叶繁茂,春天花开白如玉盘,有“扬州琼花,世间无双”之誉。

旌忠寺
相传此寺原为梁昭明太子萧统编写《文选》之处。南宋抗金英雄岳飞曾在此疗伤近一年,后为纪念岳飞改名为功德院,咸淳年间赐名旌忠寺。
旌忠寺大门和围墙都是独特的明黄色,在老城区青灰色的主色调显得那么挑眼。老扬州人相信这个寺庙,年轻一代中也不乏虔诚信徒,经常过来礼拜。
文昌阁
文昌阁建于明代万历年间,是扬州府学的魁星楼,故名“文昌阁”。
文昌阁高24.25米,为八角三层砖木结构建筑,因位于扬州市中心,周围吃喝玩乐便利而成为地标,每逢节庆之夜,阁上彩灯辉耀街衢,为扬州闹市的一处佳景。

扬州八怪纪念馆
扬州八怪纪念馆位于瘦西湖东南边,与四望亭仅一路之隔,由扬州八怪之一——金农晚年寄居的西方寺改造而成。
在这里你可以了解到扬州八怪的生平与作品,适合喜欢书画、对人文景点感兴趣的游客。

古街深巷里的市井风情
一座城市,总有那么几条老街,而小小的扬州居然蕴藏了500多条历史绵长的小巷,织成了这座古城最深厚的历史韵味。
穿过国庆路的喧嚣,面前便是一条条弯弯曲曲的古巷,青砖矮房、依稀可见岁月斑驳的痕迹,随意地在巷子里乱走,你总能发现某处藏着古迹。
彩衣街
位于国庆路和东关街交会处。它的得名,源于过去街上林立的服装店铺。
如今,老式服装店早已不知影踪,大量餐馆占据了这条古街,成为了不少扬州人宵夜聚餐的场所。

它不如东关街那样得到精心的翻新修复,这反倒保留了更多原汁原味的本土风情。
你不知道居住着普通人家的大宅,门楣上有着历经百年的雕花;你走进小秦淮河边上,两岸春柳飘拂、河道水流平缓,老派的生活情趣,仿佛不曾削减分毫。
皮市街
如果想要看到最纯粹的老扬州,皮市街不可不去,它是一条同时具有生活气息以及文艺气息的古街。
皮市街到处是老房子,走在里面,仿佛是在缓步走进历史。
街角一段残存的古老城墙,转弯处已有百年历史的凉亭,它们都安静地矗立在车流人海中,几百年来处变不惊,看尽了世间沧桑。

皮市街没有过度的商业化,老宅都是民房,居民们依旧在这里安居乐业。偶有几个小店,开得也很有意思,带着一点点小资的意思,如同生活更优雅的一面。
古墙、老房、青砖路,随便走走,便能陶醉其中。

丁家湾
丁家湾这一带是扬州真正的老城区,幽深静谧是它的灵魂。
绕着街巷走走停停,偶然遇见老街坊们在门口聊着天,不经意处,也能遇见万家春色,是一条最原始真实的扬州小巷。

得胜桥
参府街对面就是得胜桥,老巷里刀铺林立,店家前店后厂,有的直接在店铺中磨刀,一时间火星四射。
而“扬州三把刀”——切菜刀、剃头刀、修脚刀,正是在全国出名的扬州厨师、理发师和修脚师的代名词。

仁丰里
绿植、繁花,小巧的古桥、斑驳的墙壁,仁丰里是扬州最具文化气息的老巷,被当地居民称作老城区的鱼骨巷,很是形象。

它南北走向,似鱼脊椎骨,而其两侧则东西向整齐排列着头巷、二巷、三巷、四巷、五巷、六巷、七巷、八巷、九巷、十巷等数条小巷,宛如根根鱼刺。
不过这根根的鱼刺上却散落着点点奇珍,数家雅致经典的民居古宅,等你一点点去探索。
湾子街
以传统街巷众多,名列扬州各街区之首,湾子街是扬州老城最长的一条胡同,两边破烂的院子里不时传来评话的声音。
你会发现这里的生活当属名副其实的慢生活,春日的闲情逸致在这里尽显无疑,连墙头的喵星人也慵懒地晒晒太阳,打打哈欠,让你收着脚步,慢慢走。

古巷游路线通乐娱乐网址
天宁门街→彩衣街、东关街→十巷九巷→仁丰里→新胜街→国庆路→湾子街→皮市街→丁家湾→南河
夜幕降临下的悠闲隐逸
扬州古运河是整个京杭大运河中最古老的一段,夜晚的古运河在彩灯的装饰下显得美轮美奂。
不管是漫步、骑单车,还是夜船行游,古运河都会借着清风,把古今扬州城的繁华与沧桑都送到你眼前。

或雅或古的休憩驿站
古街老巷错落盘致,走着走着不免疲乏。而这些藏在其中的歇脚点便是你脚痛腿酸时最好的选择。

或来饮茶,或来小憩,或是历史上有名的驿站,古巷中,都是最精致的停顿处。
四喜小院
位于文艺老巷中的幽雅小院。

绿杨旅社
在窄窄的小胡同里须仰视才能看全三层高的旅社门脸的全貌。抬脚跨入绿杨旅社,古朴典雅的木构房间和地板、回字形走廊和楼梯,扑面而来而来的是幽静的民国风。

隐居逸扬
隐居逸扬坐拥最独一无二的天然氧吧,周围的古村落和农家院落将隐居逸扬紧紧包围,隐逸的环境与“世外桃源”完美地契合,来此隐居几日再好不过。

扬州长乐客栈主题文化酒店
酒店位于中国“双东”历史街区之中,与个园仅一墙之隔,周边人文景点众多,古运河,东关古城等等,各处景致无一不体现扬州地域人文风情。
扬州长乐客栈主题文化酒店为文物保护建筑,由多处古宅翻建而成,是集历史风貌、传统特色、与时尚休闲于一身的古建筑民居式主题精品酒店。

寄园旅社精品酒店
旅社成立于民国元年,是名副其实国内仅存的民国旅社,其中不乏民国文人朱自清,梅兰芳,郁达夫,江上青伯父等人入住的足迹。

气候、交通介绍
旅游季节
所谓“烟花三月下扬州”,每年的春季(3-5月),扬州迎来旅游旺季,这时杨柳吐蕊,瘦西湖一片新绿,是最美的时候。另外,秋季天高气爽,同样适合出行。盛夏时分炎热闷湿,6-7月有梅雨;冬季湿冷,北方游客可能会不适宜。
机场
扬州和泰州合用一个中小型机场,名为扬州泰州机场,位于扬州市江都区丁沟镇境内,现已开通往返北京、广州、成都、三亚、西安、深圳、沈阳、哈尔滨、厦门、昆明等城市的航班。
机场地址:江苏省扬州市江都区丁沟镇
机场大巴:机场已开通机场巴士专线,从扬州市区直达机场,只需45分钟。运营时间根据机场的航班班次来确定。
扬州火车站
目前有到北京的直达特快列车和到上海、汉口、西安、广州、深圳、温州的列车,从南京到扬州的列车班次较多。
特别提示:从上海到扬州间的火车需绕行南京,费时费钱。来自上海、苏州等方向的游客可选择先乘火车到镇江,再转乘汽车到扬州,约30分钟。
长途汽车
扬州目前有三个汽车站,分别为汽车西站,汽车东站和城北汽车站。一般说的汽车站都是指的汽车西站(总站)。
市内交通
公交车
扬州市内公交车多为无人售票车,绝大部分是空调车,票价2元,小部分较陈旧的车还维持着1元的票价。
对于游客来说,旅游专线、旅游观光巴士因为停靠瘦西湖、大明寺、个园、东关古渡、何园等主要景点,是不错的出行公交选择。
三轮车
起价5元,每公里1元。因为没法计算公里数,所以都是大家看着来的,一定要商量好价钱再上车。
通乐娱乐网址阅读

点击浅蓝色字体直接跳转至文章 陈凯歌在此花16亿建城,它在金庸作品中被提及220多次,也是诸葛亮的隐居之地 救过刘涛、拉黑冰冰,撑起半个娱乐圈的他,居然砸500万干这件傻事? 53岁的巩俐:别人都是影后,凭什么她是“巩皇”?
▏END▏
封面图、头图来源于图虫,
文章内图片来源于网络,
如有侵权,请联系删图,谢谢。


关注走着瞧旅行微信公众号,获取更多图文精彩内容


通乐娱乐官方网站